Empacadora al vacío
Permite extraer todo el aire de una bolsa o empaque de plástico para conservar mejor los alimentos, así como transportarlos de forma más sencilla.
Laboratorio de Alimentos
Medellín
El Laboratorio de Alimentos de la Universidad Pontificia Bolivariana ayuda a impulsar y apoyar los procesos de transformación y caracterización de los diferentes alimentos provenientes de la agroindustria, utilizando equipos y metodologías de última generación. Además, proporciona las herramientas y servicios que las empresas requieren en sus procesos de investigación y desarrollo, sumado a las capacidades que se tienen desde la docencia, la transferencia y la investigación.
Nuestra línea de trabajo
Ciencia y tecnología de los alimentos
Aportar conocimientos con base científica que permitan estudiar y mejorar la calidad de los productos alimenticios, para comprender los fenómenos físicos, químicos y biológicos a través de las herramientas con las que se cuenta en el laboratorio.
Nuestros espacios y equipos
Termobalanza
Determina la cantidad de agua contenida en un producto o materia prima, expresado como porcentaje de humedad contenido en una muestra.
MINY
Secador por pulverización clásico para cantidades de muestras de laboratorio, medidas en una amplia gama de aplicaciones.
Equipo de actividad acuosa
Mide la humedad en equilibrio de un producto que viene determinada por la presión parcial del vapor de agua en su superficie.
Comunícate con nosotros
Por favor, visita la sección de preguntas frecuentes antes de escribirnos.
Especialista del Laboratorio de Procesos Agroindustriales.
Angélica María Serpa Guerra
Medellín
EcoCampus Laureles
Circular 1 #70 – 01.
Bloque 11B. Ofina 411.
Circular 1 #70 – 01.
Bloque 11B. Ofina 411.
Teléfono
4488388 ext 14083.
